Tri penjual otak-otak ikan dan otak-otak sotong
di rumahmakan podomoro.
Makanan khas Tanjungpinang yang telah kita
ketahui disini otak-otak merupakan makanan kota gurindam. Yang terletak ditepi
laut Tanjungpinang. Otak-otak sangat banyak digemari dari kalangan anakmuda
sampai kalangan orangtua, kata tri pemilik rumah makan podo moro Tanjungpinang.
Tri
penjual otak-otak pada awalnya tidak terlalu menyukai
otak-otak rasa ikan, karena tidak terlalu suka makan ikan. Tri mengatakan ada
teman yang berkata kenapa tidak menjual otak-otak sotong, kemudian tri mencoba
membuatnya Alhamdulillah rasanya tidak kalah dari rasa otak-otak ikan
“ujarnya”.
Tri
penjual otak-otak juga menerima pesanan apabila ingin memesan otak-otaknya
dalam jumlah banyak cara pemesanannya bisa langsung menghubungi
nomor ini 081270961311 “ujarnya”
Pada
hari libur misalnya hari minggu tri biasa menjual
otak-otaknya hingga 2000 otak-otak, dengan harga satunya 500. Disamping cara
membuatnya yang lumanyan mudah dan keuntungan yang didapat juga Alhamdulillah
memuaskan. Kalau hari- hari biasa laku sekitar 500 otak-otak beda dengan hari
libur, bisa
sampai 2 kali lipat satu hari.
Otak-otak
merupakan makanan khas Tanjungpinang yang terbuat dari ikan todak atau ikan tenggiri
yang dicampur dengan bahan-bahan seperti cabe kering yang dihaluskan kemudian
dicampur dengan adonan tepung dan diberi
penyedap rasa lalu dimasukan didalam daun kelapa kemudian dibungkus rapi dan dibakar beberapa menit. Bagi yang tidak
suka dengan ikan otak-otak juga dapat dibuat dengan bahan sotong yang rasanya
tidak kalah enak dengan otak-otak ikan. Rasa otak –otak yang nikmat membuat yang
memakannya jadi ketagihan, Tanjungpinang, senin (02/04).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar